No verão, devido ao calor, os alimentos refrescantes e levemente frios são indicados para resfriar o organismo, diminuir o calor, harmonizar a circulação e favorecer a diurese. Alimentos picantes e refrescantes, como hortelã, pimenta-do-reino e gengibre, podem ser consumidos para induzir a transpiração e melhorar a sensação incômoda de calor do verão.
Alimentos para o verão: aipo, alcachofra, alface, algas, aspargos, acelga, beterraba, chicória, espinafre, lichia, maçã, morango, melancia, nabo, pera, pepino, alface, tomate, rúcula, agrião, limão, chá-verde, palmito, ostras, amêndoas, cereja e camomila.
O verão no hemisfério Sul vai de 21 de dezembro a 21 de março.
Vegetais e suas épocas de colheita:
Dezembro : Abacaxi, abóbora, banana, berinjela, beterraba, cebola, cenoura, chicória, chuchu, couve, espinafre, figo, laranja, mamão, manga, melancia, melão, milho-verde, pera, pêssego, pepino, pimentão, quiabo, salsa, uva Itália e vagem.
Janeiro : Abacate, abóbora, ameixa, banana, batata, berinjela, beterraba, cenoura, chicória, couve, espinafre, figo, jiló, laranja, milho-verde, pera, pêssego, pepino, pimentão, limão, maçã, manga, maracujá, mandioca, melancia, melão, quiabo, rúcula, salsa, vagem, uva preta e uva Itália.
Fevereiro : Abacate, abóbora, banana, batata, beterraba, cenoura, couve, figo, fruta-do-conde, jaca, laranja, limão, maçã, manga, maracujá, melancia, melão, pera, uva, jiló, milho-verde, quiabo e rúcula
Março : Abacate, abóbora-moranga, banana, beterraba, caqui, cenoura, couve-flor, fruta-do-conde, jaca, goiaba, laranja, limão, maçã, melão, melancia, maracujá, pera, uva, berinjela, chuchu, jiló, milho- verde, pepino, quiabo e vagem.
Como já falado no post anterior, cada caso é estudado de modo único, e as aplicações podem variar eventualmente, importante a indicação por um profissional da Medicina Chinesa, um acupunturista.
Bibliografia :
Arantes, Andrea Maciel; Dietoterapia chinesa: nutrição para corpo, mente e espírito - 1. ed. - Rio de Janeiro : Roca, 2015
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